Estou tão orgulhosa de mim...

Como já disse uma vez aqui não sou muito fã de legumes e verduras. Até tem alguns que como, mas são minoria. Mamy conta que quando éramos pequenas (eu e minhas irmãs) comíamos de tudo, mas conforme fomos virando “gente” ficamos nojentas para comer. O fato é que legumes e verduras para mim se resume a batata (inglesa e doce), aipim, cenoura, tomate, pimentão, cebola, alface, rabanete, acelga e agrião. Qualquer coisa diferente disso, não como. Alguns nem nunca provei, pelo menos não que eu me lembre, e ainda tenho o péssimo hábito de disser que não gosto. Como pode?! Mas aos poucos estou tentando mudar isso.

Há umas duas semanas atrás pedi Mamy para fazer uma sopa. Mamy até estranhou. Ficou preocupada e tudo. Uma figura! Com isso acabei comendo chuchu e abóbora. Ponto pra mim! E ontem fiz uma saladinha de legumes. Mamy ficou passada. Não é a primeira vez que faço esse tipo de salada, mas é a primeira vez que coloco legumes diferentes dos citados no parágrafo anterior. Descasquei e piquei algumas batatas (inglesa), uma cenoura, meia abobrinha verde e um pouco de vagem, que Mamy já tinha cortado para fazer refogada para Papy. Misturei tudo, coloquei num refratário coberto com papel alumínio e reguei com um pouco de azeite misturado com um pouco de tempero para vegetais. Por mim teria colocado um pouco de ervas finas também, mas como achava que minha irmã iria comer, preferi não colocar, porque ela é muito chata e fica implicando com os meus “matinhos”, sim, porque eu adoro usar tempero em ervas na comida. Mas voltando a salada, depois que reguei com azeite cobri com papel alumínio fechando todas as pontas como se estivesse embrulhando os legumes. Levei ao forno por cerca de 30 minutos. O difícil foi comer a salada. Nossa! Mas antes de contar como foi essa experiência, ainda tenho que falar do bife.

Mamy ontem ia fazer bife a milanesa. Pensei: legumes cozidinhos com fritura não combina. Resolvi fazer o meu bife a milanesa no forno. Passei a carne, já temperada, no ovo e na farinha de rosca e levei ao forno, a exemplo do que fiz com o peixe, vocês lembram?! Como a carne é mais seca do que o peixe, grudou um pouco no refratário e com isso saiu um pouco da farinha de rosca quando fui virar o lado, mas joguei um pouco de azeite e o outro lado do bife já não soltou a farinha. Ficou bom! Crocante! Gostei! E olha que nem coloquei meus “matinhos” no ovo e nem queijo ralado na farinha de rosca enh....

Pois bem! Comida pronta, então é hora de jantar. Coloquei no prato um pouco de arroz, a salada de legumes, salada verde (alface, tomate, cebola e cenoura) e a carne. Confesso que foi difícil comer a salada de legumes porque não estou acostumada com o gosto da abobrinha e da vagem. Nossa! Deu um bolo na garganta, mas me segurei. Fui misturando arroz e salada verde à salada de legumes e consegui comer. Foi difícil, mas consegui. Por ser a primeira vez, acho que me sai muito bem. E detalhe: coloquei um pouco da salada de legumes na “marmita” que trouxe hoje para o trabalho. Temos que perseverar! E hoje já foi mais fácil comê-la. Acho que é questão de hábito e com o tempo, sim porque pretendo continuar com as minhas experimentações, será cada vez mais fácil comer outros tipos de legumes e verduras.

Vou mudar meus hábitos!

Tenho que mudar!